Eléonorecuisine

25 juillet 2013

Recette des financiers aux amandes

Ingrédients:
-4 blancs d'oeuf
-125g de farine
-150g de sucre
-75g de poudre d'amandes
-1sachet de sucre vanillé
-de l'arôme d'amandes amères

Recette:
-dans une terrine mélanger le sucre, la farine, le sucre vanillé, la poudre d'amandes, l'arôme et les blancs .
-faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il aie une couleur brune très claire.
- l'ajouter à la pâte et mélanger
Beurrer des moules à financiers , les remplir , et faire cuire 20 au à 210 degré

Posté par EleonoreNizard à 19:22 - Commentaires [0] - Permalien [#]


18 juin 2013

Recette de crêpes légères

Pour 4 personnes(environ 3 grandes crêpes par personnes)
Ingrédients:
-400g de farine
-4 œufs
-8dl de lait
-2 bouchons(pour donner du gout) de rhum
-1,5 cs d'huile
Préparation:
Mettre la farine, les œufs et l'huile dans un robot.
Mettre le rhum dans le lait et ajouter un peu de ce mélange dans le robot.
Commencer à mixer en ajoutant petit à petit le lait et le rhum.
Laisser dans le robot jusqu'à l'obtention d'une pâte coulante.
Laisser reposer 1h à couvert.
Cuisson:
Faire chauffer une poêle, quand celle ci est chaude ajouter un peu de matière grasse
Mettre une louche de pâte dans la poêle et laisser cuire jusqu'à ce que la crêpe se détache. À ce moment, retourner la crêpe et ajouter la garniture de votre choix. Laisser cuire encore quelques instant et server.
Bon appétit!!


Posté par EleonoreNizard à 21:53 - Commentaires [0] - Permalien [#]

recette de la tarte aux pommes

Ingrédients:(pour 4 personnes)

-400g de farine

-2cc de sel

-200g de beurre

-1cs de sucre

-16cs d'eau

 

-6à8 pommes

-8cs de sucre de canne

 

Préparation:

Faire chauffer le four à 200°

pour la pâte brisée:

Mettez la farine,le sucre, le beurre, le sel et l'eau dans un robot et mixer.

Une fois la pâte formée, l'enlever du robot et former une boule. Mettez au frais et reserver.

pour les pommes:

Epluchez, evidez et couper les pommes en rondelle.

por la confection de la tarte.

Mettre la pâte sur une plaque avec du papier sulfuriser.

former avec un rouleau à patisserie une belle pâte à tarte bien lisse.

A l'aide d'une fourchette, piquer la pâte et disposez les pommes dessus.

Supoudrez avec du sucre de canne et laisser cuire 20minutes.

                                       Bon appetit!!!!

 

 

 

Posté par EleonoreNizard à 21:47 - Commentaires [0] - Permalien [#]